Прекрасне поєднання темних та золотих типсів. Їхнє співвідношення оптимізовано для ідеально збалансованої інтенсивності аромату та смаку. Наш Дян Хун - апетитний чай із спокусливим ароматом, що нагадує темний шоколад і тости, а смак м'який та солодкуватий, без терпкості.
З ІСТОРІЇ
Дянь хун з диких дерев виготовляють у Юньнані. Сировиною для нього є листя з високогірних чайних чагарників, розташованих на висоті понад 2 тисячі метрів над рівнем моря. Їхній вік – близько трьох десятків років. Субтропічний клімат із середньою річною температурою 18~ 22 ℃, кількістю опадів від 1200 до 1700 мм є ідеальним для вирощування цього чаю. Через контраст нічних і денних температур Дянь Хун набуває справді цінних властивостей: вранці, за сонячної погоди, чайний лист насичується амінокислотами, в ньому активно протікають хімічні реакції та обмінні процеси. Вдень, при постійних туманах, і вночі, при зниженні температури, протікання метаболічних процесів уповільнюється, вироблені мікроелементи та вітаміни залишаються усередині листка.
СМАК І АРОМАТ
У зв'язку з тим, що для цього чаю відбираються молоді листи та ніжні бруньки, аромат дуже м'який та ніжний. Смак багатий та насичений.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
- Прогрійте свою чайну посуду або чайник гарячою водою.
- Візьміть приблизно 1 чайну ложку чаю (Европейська заварка, просто залити окропом)
- 7-8г. чаю для традиційного Китайського заварювання.
- Залийте чай гарячою водою і дайте йому пропаритися.
- Рекомендована температура води для заварювання становить близько 90 градусів Цельсія.
- Рекомендований час заварювання для становить близько 20 секунд.
- Можна робити близько 7-8 проливів, кожен раз збільшуючи час на свій смак (приблино +10 секунд)
