Цзинь Сюань — це один із найвідоміших і унікальних чаїв, який вирощується на висотах гірського району Алішань на Тайвані. Його походження тісно пов'язане з багатовіковими традиціями чайного мистецтва та винятковими кліматичними умовами цього регіону.
З ІСТОРІЇ Історія чаю Цзинь Сюань розпочинається в другій половині XX століття, коли на висотах близько 1000-1400 метрів над рівнем моря почали вирощувати чайні кущі. Унікальний клімат, поєднання холодних туманів і сонячного світла, створюють ідеальні умови для вирощування чаю з неповторним смаком і ароматом.
СМАК ТА АРОМАТ Чай Цзинь Сюань має багатий, складний смаковий букет. Виразні квіткові та фруктові нотки переплітаються з легкими медовими відтінками, створюючи незабутнє враження. Аромат цього чаю насичений і приємний, з відчутним квітковим букетом, який нагадує весняне цвітіння.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ Цзинь Сюань багатий на антиоксиданти, що допомагають боротися зі старінням і знижують ризик розвитку хронічних захворювань. Чай має м'який заспокійливий ефект, знімає стрес і покращує якість сну. Сприяє покращенню травлення і підтримує здоровий метаболізм.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
- Для того щоб повністю розкрити смакові і ароматичні якості чаю Цзинь Сюань, слід дотримуватись таких рекомендацій:
- Температура води: Заварювати чай рекомендується при температурі 85-90°C.
- Час заварювання: Час заварювання становить 1-2 хвилини.
- Повторні заварки: Алішань чудово підходить для кількох заварок, кожна з яких відкриває нові смакові аспекти чаю.
