Фабрика Джон Хон (John Hong Tea Factory) є одним з відомих виробників. Вона розташована в провінції Юньнань, Китай. Фабрика Джон Хон славиться високою якістю своїх чаїв та дотриманням традиційних методів обробки. Вона використовує тільки високоякісне листя чайного дерева та зберігає витримку чаю на протязі тривалого часу, щоб розвинулися його унікальні смакові якості.
З ІСТОРІЇ
За легендою, чай Пуер був відкритий в далекому минулому в провінції Юньнань. Говорять, що засновником Пуеру був Шен Нун, богиня, яка навчила людей вирощувати чай. Її навчання передалися поколінням чайних виробників, і до сьогодні Юньнань залишається однією з найважливіших регіонів для виробництва Пуеру.
СМАК ТА АРОМАТ
Готовий настій Шу Пуер характеризується виразним горіховим смаком, який супроводжується легкою гіркуватістю. До цього приємного смаку додається нотка чорносливової кислинки.
ЯК ЗАВАРИТИ
- Заварювати чай за температури води до 95 градусів.
- Рекомендується робити заварку в прогрітому посуді .
- Заварювати рекомендується короткими протоками по 30-50 сек, з поступовим збільшенням часу на 10-15 секунд.
- Витримує, зберігаючи смак, до 8-10 проток.
