Витриманий Шу Пуер 1997 року виготовлений зі збірного верхнього листя, зібраного ранньою весною на висоті 1800 метрів. Після традиційної тривалої ферментації він набуває унікального фруктового аромату та має вершковий післясмак. Цей чай розкривається поступово, надаючи насолоду, і зберігає свої яскраві характеристики протягом тривалого часу насолоди.
З ІСТОРІЇ
Виробництво пуеру має довгу історію, що починається з давніх часів. Чайні листки для пуеру збираються з особливих чайних дерев, які ростуть в гірських районах. Після збору листки піддаються ферментації, яка проходить при специфічних умовах вологості та температури. Цей процес сприяє розвитку унікальних смакових і ароматичних характеристик пуеру. Шу пуер, зазвичай, виробляється зі зрілих листків чайних дерев, які витримуються протягом певного періоду часу, щоб набути своїх специфічних якостей. Зазвичай, чим старші листки і довший період витримки, тим більше зберігається і розвивається смак і аромат пуеру.
СМАК ТА АРОМАТ
Щільний, густий, насичений смак.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
- Прогрійте свою чайну посудину або чайник гарячою водою.
- Візьміть приблизно 1 чайну ложку чаю (Европейська заварка, просто залити окропом)
- 7-8г. чаю для традиційного Китайського заварювання.
- Залийте чай гарячою водою і дайте йому пропаритися.
- Рекомендована температура води для заварювання Шу Пуер зазвичай становить близько 95-100 градусів Цельсія.
- Зазвичай рекомендований час заварювання для Шу Пуеру становить близько 3-5 хвилин.
- Можна робити близько 7-8 проливів.
